甲状腺患者吃未加碘盐可能会缺碘。
对于甲状腺疾病患者而言，是否会因食用未加碘盐而缺碘，不能一概而论，需要根据具体的病情来判断。如果是甲状腺功能亢进患者，在治疗期间通常需要限制碘的摄入，此时食用未加碘盐一般不会导致缺碘。但如果是甲状腺功能减退等其他情况，尤其是因碘缺乏导致的甲状腺疾病，长期食用未加碘盐就很可能造成缺碘，进而影响甲状腺功能的恢复和稳定。
甲状腺的健康与碘的关系较为密切。碘是合成甲状腺激素的重要原料之一，当人体缺乏碘时，甲状腺激素合成不足，会导致甲状腺组织增生、肿大，也就是常说的地方性甲状腺肿。而对于一些甲状腺疾病患者，合理的碘摄入更是至关重要。比如，Graves病等甲亢患者需要在一定时期内避免高碘食物，以防止病情加重，但在病情稳定后可能需要适当增加碘摄入；而对于桥本甲状腺炎等疾病，需要根据甲状腺功能的具体情况来调整碘的摄入量。不同地区的土壤、水源等含碘量也有所不同，这也会影响人体对碘的摄取。所以，甲状腺患者在选择盐的种类时，应在医生的指导下，综合考虑自身病情、所处地区等多种因素，以确保既能满足身体对碘的需求，又不会因碘摄入不当而影响甲状腺健康。同时，还应保持均衡的饮食，摄入富含蛋白质、维生素等营养物质，以维持身体的整体健康状态。
