绦虫病与囊虫病需避免食用生或未煮熟的猪肉、牛肉、鱼类等食物,同时忌食被污染的水源或生鲜蔬果。
绦虫病由绦虫成虫寄生肠道引起,囊虫病则是绦虫幼虫囊尾蚴寄生组织所致,两者均与饮食卫生密切相关。生食或半生食含绦虫卵或幼虫的肉类是主要感染途径,尤其是未经检疫的猪肉、牛肉。被虫卵污染的蔬菜、水果或水源也可能传播疾病。患者需严格忌口生腌、醉虾、刺身等高风险食品,避免饮用未经煮沸的生水。烹饪时需确保肉类中心温度达到70℃以上,彻底杀灭寄生虫。
注意事项包括确诊后需立即治疗并遵循医嘱用药,如吡喹酮或阿苯达唑。治疗期间及愈后数月内需保持饮食洁净,避免重复感染。厨房用具应生熟分开,定期消毒。接触生肉后需彻底洗手,蔬果洗净去皮。若出现头痛、癫痫或皮下结节等症状,可能提示囊虫寄生中枢神经或肌肉,需及时就医。康复后建议定期复查,确保虫体完全清除。