吃点辣的胃就痛可能是因为胃黏膜敏感、胃部疾病、过敏反应、神经反射、个体差异。具体分析如下：
1.胃黏膜敏感：胃黏膜比较脆弱敏感时，辣椒中的辣椒素会直接刺激胃黏膜。辣椒素是一种刺激性很强的物质，接触到胃黏膜后，会使胃黏膜下的血管扩张，导致胃部出现灼热感，进而引发疼痛。同时，这种刺激还可能促使胃酸分泌增加，过多的胃酸会进一步刺激胃黏膜，加重疼痛的症状。
2.胃部疾病：如果本身患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病，胃黏膜已经处于受损状态。吃辣后，辣椒素会对病变部位产生强烈刺激。例如在胃溃疡患者中，溃疡面的黏膜组织缺乏有效的保护，辣椒素的刺激如同雪上加霜，不仅会引起疼痛，还可能导致溃疡面进一步受损，延缓溃疡的愈合过程，甚至引发更严重的出血、穿孔等并发症。
3.过敏反应：虽然相对较少见，但有些人可能对辣椒或其中的某些成分过敏。当食用辣椒后，身体的免疫系统会将其识别为外来的有害物质，并启动免疫反应。这种过敏反应可能不仅局限于胃部，还可能伴有皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等其他症状。在胃部，过敏反应会引起胃部肌肉痉挛、黏膜充血等，从而导致疼痛。
4.神经反射：口腔和胃部之间存在神经反射弧。当吃辣时，辣椒素刺激口腔内的神经末梢，神经冲动会沿着神经传导至胃部。这种神经反射可能会导致胃部肌肉不正常收缩或者胃部血管痉挛，进而引发疼痛。而且这种神经反射可能在一些人身上表现得更为强烈，即使胃部本身没有明显的病变，也会因为这种反射而出现疼痛症状。
5.个体差异：不同的人对辣椒的耐受程度存在很大差异。有些人的胃肠道天生就比较脆弱，对辣椒素的耐受性较低。可能与遗传因素、生活环境、饮食习惯等多种因素有关。例如，从小生活在饮食清淡地区的人，胃肠道可能没有适应辣椒的刺激，一旦食用就容易出现胃痛的情况。
在日常生活中，要避免空腹吃辣，尽量选择温和的辣椒制品，吃辣时可搭配一些解辣的食物如牛奶、米饭等。如果胃痛症状严重或者频繁出现，应及时就医检查。
