食物导致的皮肤过敏一般在停止食用致敏食物并经过适当治疗后，3至7天左右能好，但具体时间因人而异。
食物过敏是一种变态反应性疾病，当人体摄入特定的食物后，免疫系统会将其视为外来入侵者并产生过度反应，释放出一系列炎性介质，如组胺等，从而导致皮肤出现红斑、风团、瘙痒等症状。如果过敏症状较轻，仅表现为局部的轻微皮疹和瘙痒，在及时停止食用致敏食物，并避免搔抓、热水烫洗等刺激后，可能在数天内自行缓解。如果症状较为严重，出现大面积的红斑、水疱、渗出，甚至伴有腹痛、腹泻、呼吸困难等全身症状，则需要及时就医，进行抗过敏治疗，如口服抗组胺药、糖皮质激素等，或外用药物缓解瘙痒和炎症，此时恢复时间可能会延长，通常需要1周左右甚至更长时间。
个体的体质、过敏反应的严重程度、治疗的及时性和有效性等因素都会影响恢复时间。有些人可能对某些食物特别敏感，过敏反应较为强烈，恢复时间可能会相应延长。而如果在过敏期间继续接触致敏食物或其他过敏原，或者不注意皮肤护理，也可能导致病情反复或加重，延长恢复时间。在发生食物过敏后，应尽快明确致敏食物并避免再次食用，同时遵医嘱进行治疗和护理，以促进皮肤的恢复。如果过敏症状持续不缓解或加重，应及时复诊，调整治疗方案。
