吃饭就开始流汗可能是由多种原因导致的，如环境温度过高、食物因素、身体虚弱、内分泌失调、神经系统问题等。具体分析如下：
1.环境温度过高：如果吃饭的环境温度过高或过于闷热，会导致身体散热困难，从而容易在吃饭时出汗。此时应改善就餐环境，保持通风凉爽。
2.食物因素：吃一些辛辣、热烫的食物，如火锅、麻辣烫等，可能会刺激身体产热增加，引起出汗。尽量避免食用这类刺激性食物，选择清淡温和的食物。
3.身体虚弱：身体较为虚弱的人，比如长期患病、过度劳累、营养不良等，可能会出现自汗的情况，在吃饭时可能会加重。要注意休息，加强营养，适当锻炼以增强体质。
4.内分泌失调：当内分泌系统出现紊乱，如甲状腺功能亢进症等，会导致新陈代谢加快，容易出汗。需要及时就医，进行相关检查和治疗，以调节内分泌平衡。
5.神经系统问题：神经系统的某些异常也可能导致出汗异常，例如自主神经功能紊乱等。保持良好的心态，避免精神紧张和焦虑，必要时可遵医嘱使用药物调节神经功能。
吃饭就开始流汗可能是正常的生理现象，也可能是某些健康问题的表现。如果这种情况持续不缓解、伴有其他不适症状或严重影响生活质量，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，适当锻炼，增强身体的抵抗力和适应能力。
