一水草酸钙结石能不能吃西红柿、苦瓜

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

一水草酸钙结石患者可以适量食用西红柿和苦瓜，但需要注意食用量和食用方式。

西红柿含有一定量的草酸，苦瓜也含有少量草酸。对于一水草酸钙结石患者来说，过量摄入含草酸的食物可能会增加结石形成的风险。这并不意味着完全不能吃西红柿和苦瓜。如果在食用时采取一些正确的方法，可以降低风险。例如，可以将西红柿和苦瓜进行焯水后再烹饪食用。焯水能够去除部分草酸，从而减少草酸的摄入。而且，适量食用这两种食物还能为身体带来其他益处。西红柿富含维生素C、维生素E、番茄红素等抗氧化物质，有助于维持身体的正常生理功能，增强免疫力等。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，其含有的苦瓜苷和苦味素能增进食欲、健脾开胃。所以，一水草酸钙结石患者不必完全禁食西红柿和苦瓜，只要控制好食用量，采用正确的烹饪方式，就可以在享受美味的同时，避免对结石病情产生不良影响。

2024-10-28 浏览 8

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