老陈皮和蒲公英可以一起煮，两者在中医理论中并无明显配伍禁忌，且具有协同增效的潜在作用。老陈皮性温，归脾、肺经，擅长理气健脾、燥湿化痰；蒲公英性寒，归肝、胃经，以清热解毒、消肿散结见长。两者一温一寒，相互制约偏性，适合调理湿热内蕴或气滞夹热证候，如脘腹胀满伴轻微炎症时使用。
从药理成分看，老陈皮含挥发油、黄酮类物质，能促进消化液分泌；蒲公英富含绿原酸、蒲公英甾醇等抗炎成分。合煎后可能增强胃肠动力调节与抗菌效果，对慢性胃炎或轻度肝胆郁热有一定辅助作用。传统用法中，广东地区常以陈皮调和凉茶寒性，搭配蒲公英缓解暑热烦渴。现代研究也提示两者联用或可降低单一药物的刺激性，如陈皮挥发油缓解蒲公英对胃黏膜的寒凉影响。
需注意体质差异与剂量配比。阳虚畏寒者长期大量服用可能加重寒象，建议陈皮用量3-10克略多于蒲公英干品9-15克。煎煮时间宜控制在30分钟内，避免高温破坏活性成分。孕妇、过敏体质者慎用，服用抗凝药物人群需警惕蒲公英可能的抗血小板作用。出现腹泻或胃脘冷痛应立即停用，辨证不明时建议咨询中医师。贮藏时需防潮避光，霉变陈皮禁止使用。
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