老人能把艾馍当主食吃吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

老人可以把艾馍当主食吃，但要适量。

艾馍是一种传统美食，主要原料为艾叶和面粉等。艾叶具有一定的药用价值，含有多种营养成分，如挥发油、黄酮类等，有温经止血、散寒止痛等功效。对于老人来说，面粉是常见的主食原料，能提供碳水化合物等能量来源。艾馍相对比较容易消化，适量食用可以为老人补充能量，还能在一定程度上摄入艾叶的有益成分。

不过，老人食用艾馍也有一些需要注意的地方。首先，部分老人可能对艾叶过敏，如果是初次食用，要密切观察是否有过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等。其次，艾馍制作过程中如果加入过多的糖或者油脂，会增加老人患糖尿病、高血脂等疾病的风险，所以要注意制作方式，尽量保持清淡。再者，老人的消化功能相对较弱，即使艾馍容易消化，也不能一次性食用过多，以免引起消化不良、腹胀等不适症状。

2024-11-22 浏览 6

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