肾结石的患者吃醋好吗

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

肾结石患者吃醋没有太大影响，但也不能过量食用。

醋是一种常见的调味品，主要成分是醋酸等酸性物质。对于肾结石患者而言，体内结石的形成主要与尿液中的钙、草酸、尿酸等物质的浓度和溶解度有关。少量食用醋进入人体后，会被人体的酸碱缓冲系统进行调节，并不会对尿液的酸碱度产生巨大的、足以影响结石形成或溶解的改变。正常饮食中包含的醋量，一般不会加重肾结石患者的病情。

如果大量食用醋，可能会对胃肠道产生刺激，影响消化功能。而且从理论上来说，过量的酸性物质进入人体后，可能会在一定程度上影响体内的酸碱平衡，尽管人体有强大的调节机制，但对于肾结石患者来说，可能会带来一些潜在的、难以预测的影响。所以，肾结石患者可以吃醋，但要适量，在日常饮食中，更应该关注的是对钙、草酸、嘌呤等摄入的控制，例如减少高草酸食物如菠菜、甜菜等、高钙食物过量摄入时、高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等的摄入，同时要保证充足的水分摄入，以稀释尿液中的成石物质，降低结石形成的风险。

2024-10-28 浏览 7

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