诺如病毒煎饺

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《诺如病毒与煎饺毫无关联》

诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，和煎饺没有任何关系。诺如病毒主要通过受污染的食物、水传播，也可经接触传播。感染诺如病毒后，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能伴有发热、头痛、肌肉痛等不适。

煎饺是一种传统美食，通常由饺子皮包裹馅料，经过煎制而成。它是正常的食物，只要在制作过程中遵循食品安全规范，如食材新鲜、处理过程干净卫生、烹饪熟透等，就可以放心食用。如果在诺如病毒流行期间，制作煎饺的食材受到诺如病毒污染，比如使用了被污染的水清洗食材或者制作者本身感染诺如病毒而污染了食物，食用这样的煎饺就可能导致感染。

在诺如病毒流行期间，要特别注意饮食安全。在制作和食用煎饺等食物时，要确保食材来源正规，购买新鲜食材并妥善保存。处理食材前后要认真洗手，厨房用具也要及时清洗和消毒。如果周围有诺如病毒感染患者，要避免与之共用餐具等物品，防止交叉感染。同时，一旦出现疑似诺如病毒感染症状，应及时就医，避免病情加重。

2024-12-25 浏览 5

相关文章

诺如病毒可以吃饺子吗

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

感染诺如病毒期间可以适量吃饺子。诺如病毒感染后主要引起胃肠道症状，如呕吐、腹泻、...

诺如病毒清淡饮食

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

诺如病毒感染后清淡饮食是非常必要的。诺如病毒主要侵袭肠道，会引起呕吐、腹泻等症状...

吃饺子会便秘吗