咽炎和食道炎的症状包括咽喉疼痛或灼热感、吞咽困难或疼痛、反酸或烧心、声音嘶哑或咳嗽、胸骨后不适或异物感。具体分析如下：
1.咽喉疼痛或灼热感：咽炎常表现为咽喉部持续性疼痛或灼热感，尤其在吞咽时加重，可能伴随干燥或瘙痒。食道炎因胃酸反流刺激咽喉，也可能引发类似症状，但疼痛位置更深。
2.吞咽困难或疼痛：炎症导致黏膜肿胀或糜烂，食物通过时摩擦受损组织，引发吞咽梗阻感或刺痛。食道炎还可能因食道痉挛加重吞咽困难，甚至出现食物滞留感。
3.反酸或烧心：食道炎典型症状是胃酸反流至咽喉或口腔，引发烧灼感，平躺时加重。咽炎若由反流引起，也可能伴随反酸，但更多以咽喉不适为主。
4.声音嘶哑或咳嗽：咽喉炎症刺激声带，导致声音沙哑或发音费力。反流性食道炎可能因胃酸刺激喉部引发慢性干咳，夜间尤为明显。
5.胸骨后不适或异物感：食道炎患者常感到胸骨后隐痛或压迫感，类似心绞痛。咽炎可能因神经反射引发颈部或胸骨上段异物感，但无明确疼痛点。
出现上述症状需及时就医，避免自行用药延误病情。饮食宜清淡，忌辛辣刺激食物，睡前两小时禁食以减少反流。保持口腔清洁，避免过度用嗓，戒烟限酒有助于缓解症状。
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