为什么吃芒果会发生过敏

吃芒果会发生过敏主要是因为芒果中含有某些蛋白质和化学物质，可能引发免疫系统的过度反应。芒果皮和果肉中含有漆酚类物质，这类物质与漆树中的过敏原相似，容易导致接触性皮炎或食物过敏。芒果中的某些蛋白质也可能被免疫系统误认为有害物质，从而触发过敏反应。

芒果过敏的表现形式多样，轻者可能出现皮肤瘙痒、红肿或口腔不适，重者可能引发呼吸困难、腹痛甚至过敏性休克。过敏反应的严重程度与个体的免疫系统敏感性有关。有些人可能对芒果皮中的漆酚类物质过敏，接触后出现皮肤症状；而另一些人则可能对芒果果肉中的蛋白质过敏，食用后出现全身性反应。芒果过敏可能与其他水果过敏存在交叉反应，例如对桃子、苹果或猕猴桃过敏的人也可能对芒果过敏。

为了避免芒果过敏，建议在食用前彻底清洗芒果，并去除果皮，因为果皮中的过敏原含量较高。首次尝试芒果时，建议少量食用，观察是否有不适反应。如果已知对芒果或其他水果过敏，应避免食用芒果及相关制品。出现过敏症状时，应立即停止食用，并根据症状严重程度采取相应措施，如使用抗组胺药物或就医治疗。对于严重过敏者，建议随身携带肾上腺素注射笔，以备紧急情况使用。购买芒果时应注意选择新鲜、无破损的果实，以减少过敏风险。