蔓荆子可以泡水饮用。作为一味传统中药材，蔓荆子具有疏散风热、清利头目的功效，常用于缓解头痛、目赤等症状。其药性平和，适合通过冲泡方式释放有效成分，但需注意用量与体质适配性。
蔓荆子泡水时，通常取5-10克干燥果实，用沸水冲泡10-15分钟后饮用。现代蔓荆子含挥发油、黄酮类等成分，有助于改善微循环、抗炎镇痛。对于风热感冒初期的头晕目眩或轻度高血压引起的头痛，适量饮用可能起到辅助调理作用。传统用法中常与菊花、薄荷配伍，增强清热效果，但需在中医理论指导下搭配，避免随意组方。
使用蔓荆子泡水需注意体质差异。风寒感冒者、孕妇及脾胃虚寒者慎用，可能加重不适。长期连续饮用可能引起轻微消化道反应，建议间断使用。若正在服用降压药或抗凝药物，需咨询医师，避免相互作用。野生蔓荆子可能残留杂质，应选择正规药店购买的炮制品，冲泡前快速冲洗以去除浮尘。出现皮疹或腹泻应立即停用，并及时就医。
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