通常没有超标的胆固醇大多是吃的哪三种的说法，超标的胆固醇大多是吃的高饱和脂肪食物、红肉、全脂乳制品、加工食品、快餐。具体分析如下：
1.高饱和脂肪食物：高饱和脂肪食物是指那些含有大量饱和脂肪酸的食物，通常来源于动物性脂肪，如牛油、猪油等。这类食物在体内会提高低密度脂蛋白胆固醇的水平，导致胆固醇超标。饱和脂肪的摄入过多，尤其是长期不加节制，会对心血管健康造成负面影响。建议在饮食中适量减少这类食物的摄入，选择更健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等。
2.红肉：红肉是指牛肉、羊肉和猪肉等肉类，因其含有较高的饱和脂肪和胆固醇，长期大量摄入可能导致胆固醇水平升高。虽然红肉是优质蛋白质的来源，但过量食用会增加心血管疾病的风险。建议选择瘦肉部分，适量食用，并搭配丰富的蔬菜，以平衡营养摄入。
3.全脂乳制品：全脂乳制品如全脂牛奶、奶酪和黄油等，含有较高的饱和脂肪和胆固醇。虽然乳制品是钙和维生素D的良好来源，但过量摄入全脂产品可能导致胆固醇水平升高。可以选择低脂或脱脂乳制品，以减少饱和脂肪的摄入，同时保持营养的均衡。
4.加工食品：加工食品通常含有大量的添加糖、盐和不健康的脂肪，许多加工食品中还会加入反式脂肪，这种脂肪对胆固醇的影响极为显著。常见的加工食品包括快餐、零食、罐头食品等。为了控制胆固醇水平，建议尽量减少加工食品的摄入，选择新鲜、天然的食材进行烹饪。
5.快餐：快餐通常富含高热量、高脂肪和高盐分，且通常使用低质量的油脂进行烹饪。这些因素都会导致胆固醇水平的升高。快餐的便捷性使得容易过量摄入，长期如此，可能引发一系列健康问题。为了保护心血管健康，建议减少快餐的频率，选择自制健康餐点，以确保营养均衡。
在饮食中，适量控制这些食物的摄入，保持均衡的营养结构，增加富含纤维的食物如水果、蔬菜和全谷物，有助于降低胆固醇水平。同时，定期进行身体检查，关注自身的健康状况，必要时咨询专业医生或营养师的建议。
