吃了福寿螺并不一定会感染。
福寿螺属软体动物,具有螺旋状的螺壳,喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中,外观与田螺相似,其中含有人体所需的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等营养物质。但由于福寿螺属于很多寄生虫的宿主,尤其是野生的福寿螺,可能携带有多种寄生虫。
如果在吃的过程中能够将其洗得很干净,烹饪时将肉质煮熟吃,通常并不会发生寄生虫感染。如果吃的过程中没有将其洗干净,或者烹饪时肉质未熟就吃,则有可能会发生感染。
所以在吃福寿螺时,尽量选择家养的福寿螺,其中含有的寄生虫比较少。且在烹饪的过程中,一定要将其洗干净,烹饪熟透再食用,能够有效降低感染的几率。若不小心吃了不干净或者生的福寿螺,出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状时,则需要及时就医。
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