芦荟可以直接食用,但需要谨慎处理并选择适合食用的品种。
芦荟的果肉含有多种有益成分,如维生素、矿物质和抗氧化物质,适量食用可能有助于促进消化、增强免疫力。部分品种如库拉索芦荟Aloevera的叶片内部凝胶经过适当处理后可以食用,常见于饮品或甜品中。但芦荟表皮含有大黄素等刺激性物质,直接食用可能导致腹泻或腹痛,因此需彻底去除外皮并清洗干净。芦荟品种繁多,部分观赏性品种可能含有较高毒性成分,不可随意食用。
食用芦荟前需确认品种安全性,避免误食有毒种类。孕妇、经期女性或肠胃敏感者应慎食,芦荟中的蒽醌类物质可能刺激子宫或肠道。初次尝试者建议少量食用,观察是否有过敏或不适反应。市售芦荟产品如饮料或果粒通常经过脱毒处理,比直接食用生芦荟更安全。若自行处理新鲜芦荟,务必彻底去除绿色外皮及黄色汁液,仅保留透明凝胶部分。长期大量食用可能引发电解质紊乱,需控制摄入量。如有疑虑,可咨询专业医师或营养师建议。