口臭的症状主要有口气异味、舌苔厚腻、口干口苦、牙龈肿痛、食欲减退。具体分析如下：
1.口气异味：口臭最明显的症状就是呼出的气体有异味，这种异味可能是腐臭味、酸臭味等。可能是由于口腔卫生不良，食物残渣在口腔内发酵产生异味；也可能是消化系统问题，如胃食管反流，胃中的异味气体反流至口腔；还有可能是鼻腔、呼吸道疾病导致的异味通过口腔散发出来。
2.舌苔厚腻：舌苔变厚且腻是口臭患者常见的症状。正常的舌苔薄白而润，当体内湿热过重或者消化功能紊乱时，舌苔就会增厚变腻。舌苔上容易附着细菌、食物残渣等，这些物质的分解发酵会加重口臭。而且厚腻的舌苔也反映了身体内部的阴阳失调、脏腑功能异常等情况。
3.口干口苦：许多口臭患者会感觉口干口苦。口干可能是由于唾液分泌不足，唾液具有清洁口腔、抑制细菌生长的作用，当唾液量减少时，口腔自洁能力下降，细菌滋生，从而产生口臭。口苦则可能与肝胆疾病有关，胆汁反流等情况会使口腔出现苦味，同时也伴随着口臭症状。
4.牙龈肿痛：牙龈肿痛往往伴随着口臭。牙龈炎症是导致牙龈肿痛的常见原因，如牙龈炎、牙周炎等。炎症状态下，牙龈组织充血、肿胀，容易出血，细菌在牙龈沟内大量繁殖，产生的代谢产物会散发出难闻的气味，导致口臭。而且牙龈肿痛还可能影响患者正常的口腔清洁，进一步加重口臭。
5.食欲减退：口臭患者常常会出现食欲减退的情况。口臭本身的异味会影响患者对食物的嗅觉和味觉感受，使人在进食时感觉不适。同时，口臭背后可能隐藏的消化系统疾病等也会影响胃肠的消化功能，导致胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少等，从而引起食欲减退。
在日常生活中，要保持良好的口腔卫生习惯，每天早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙。饮食上尽量避免吃过多辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜、水果，保持规律的作息时间，避免过度劳累和精神紧张，这些都有助于预防和减轻口臭症状。
