附子吃多了会出现口腔麻木灼热感、恶心呕吐腹泻、心悸胸闷心律失常、四肢麻木抽搐、昏迷休克甚至死亡。具体分析如下：
1.口腔麻木灼热感：附子含有乌头类生物碱，直接刺激口腔黏膜导致局部神经麻痹，初期表现为舌面及咽喉部烧灼样疼痛，伴随麻木感，严重时影响吞咽功能。过量摄入时口腔症状常为首发表现，提示毒素已开始作用于外周神经末梢。
2.恶心呕吐腹泻：乌头碱强烈刺激胃肠道黏膜引发剧烈炎症反应，胃部痉挛性疼痛伴随反复呕吐，肠蠕动加速导致水样腹泻。部分病例因频繁呕吐引发电解质紊乱，加重全身中毒症状，需警惕脱水及代谢性酸中毒。
3.心悸胸闷心律失常：乌头碱直接作用于心肌细胞钠通道，引发心室早搏、室性心动过速等致命性心律失常，临床表现为心前区压榨感、脉搏细弱不齐。严重时出现阿-斯综合征，心电图显示ST段抬高与QT间期延长，需立即进行药物复律。
4.四肢麻木抽搐：神经毒素抑制电压门控钠通道导致感觉异常，初期为指尖刺痛感，逐渐发展为全身肌肉强直性痉挛，伴随腱反射亢进。中枢神经系统受累时出现角弓反张或癫痫样发作，提示毒素已穿透血脑屏障。
5.昏迷休克甚至死亡：重度中毒时循环衰竭与呼吸抑制并存，血压骤降伴随瞳孔散大，多器官功能障碍综合征可在数小时内进展为不可逆性损害。尸检可见心肌纤维断裂、脑水肿等病理改变，死亡多因心源性休克或中枢性呼吸麻痹。
附子中毒的救治关键在于早期洗胃与阿托品化治疗，同时需动态监测生命体征。临床使用应严格遵循炮制规范，避免自行增减剂量。预防中毒需加强公众对药材毒性的认知，出现初期症状时立即就医可显著改善预后。
