头孢过敏可出现皮肤症状、呼吸道症状、消化道症状、循环系统症状、神经系统症状。具体分析如下：
1.皮肤症状：皮肤过敏是头孢过敏较为常见的症状。可能会出现皮疹，皮疹的形态多样，例如红斑、丘疹等，可遍布全身或局部出现。瘙痒也是常见表现，患者会不自觉地搔抓皮肤。严重时可能出现血管神经性水肿，表现为局部皮肤肿胀，如嘴唇、眼睑等部位肿胀明显，影响外观和正常功能。
2.呼吸道症状：呼吸道过敏症状在头孢过敏中也较为多见。患者可能会出现咳嗽，多为刺激性干咳，无痰或者少量白痰。还可能伴有气喘，呼吸急促，感觉呼吸困难，严重时可能导致喉头水肿，这是非常危险的情况，会引起气道阻塞，导致窒息，危及生命。
3.消化道症状：消化道方面的症状也不容忽视。患者可能会出现恶心，有想要呕吐的感觉，胃部不适。呕吐也是常见症状之一，严重时可能频繁呕吐，吐出胃内容物。还可能出现腹痛、腹泻等症状，腹痛的程度轻重不一，腹泻可表现为稀便或者水样便。
4.循环系统症状：循环系统在头孢过敏时也会受到影响。患者可能出现心慌，感觉心跳加快，自己能明显感觉到心脏的跳动。还可能出现血压下降，表现为头晕、眼黑等症状，严重时可导致休克，出现意识丧失、面色苍白、四肢厥冷等情况，需要立即进行抢救。
5.神经系统症状：头孢过敏还可能累及神经系统。患者可能会出现头晕、头痛，头晕时感觉头部昏沉，头痛的程度和性质因人而异。严重时可能出现抽搐，肢体不自主地抽动，意识可能会丧失，这对患者的大脑功能会造成严重损害，需要及时救治。
头孢过敏的症状表现复杂多样，不同患者可能出现不同的症状组合，而且症状的严重程度也有很大差异。一旦怀疑头孢过敏，应立即停止使用头孢类药物，并及时就医进行处理，以免造成严重后果。
