桑葚酒糖尿病人需谨慎饮用，不建议作为常规饮品。桑葚本身含糖量较高，发酵过程中部分糖分转化为酒精，但仍有残留糖分存在。酒精与糖分的双重作用可能对血糖控制产生不利影响，尤其对血糖波动较大的患者风险更明显。
桑葚酒含有一定抗氧化物质和微量元素，理论上对健康有一定益处。但糖尿病患者的代谢特点决定了需严格控制糖分和酒精摄入。酒精可能干扰肝脏糖原分解，导致血糖先降低后升高，增加低血糖或高血糖风险。部分降糖药物与酒精同时作用可能引发不良反应。即使是自酿无添加糖的桑葚酒，水果本身的果糖在发酵后仍会残留，饮用后仍需计入每日碳水化合物总量。血糖控制稳定的患者若偶尔小酌，建议选择干型桑葚酒，每次不超过50毫升，并密切监测餐后血糖变化。
饮用前需咨询主治医师，评估个体代谢状况和药物相互作用风险。空腹状态下绝对禁止饮用，避免诱发严重低血糖。饮用时应搭配蛋白质食物延缓糖分吸收，当日需减少其他碳水化合物摄入。出现心慌、出汗等低血糖症状立即测血糖并补充快糖食品。肾功能受损或伴有神经病变的糖尿病患者应完全避免酒精。任何含酒精饮品都可能影响血糖监测准确性，建议饮用后24小时内加强血糖检测频率。桑葚酒并非控糖必需品，最安全的选择仍是避免饮用，通过其他方式补充营养素。
