内火旺可以多吃苦瓜、绿豆、梨子、冬瓜、莲子降火快。具体分析如下：
1.苦瓜：苦瓜含有丰富的苦味素和维生素C，具有清热解毒的功效，能有效缓解内火旺盛引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。苦瓜中的活性成分可以促进新陈代谢，帮助排除体内积热，适合夏季或容易上火的人群食用。
2.绿豆：绿豆性寒，具有清热解暑、利尿排毒的作用，能够快速降低体内火气。绿豆汤或绿豆粥是传统的降火食品，尤其适合因内火旺导致皮肤长痘、小便短赤的情况。
3.梨子：梨子水分充足，富含膳食纤维和多种维生素，能润肺止咳、生津止渴，对肺热引起的咳嗽、咽喉干痛有显著缓解效果。生吃或炖煮均可发挥降火作用。
4.冬瓜：冬瓜利水消肿、清热解毒，适合内火旺伴随水肿或小便不利的人群。冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，对湿热体质引起的火气过盛有辅助调理作用。
5.莲子：莲子性平偏凉，能清心安神、健脾止泻，适合心火旺盛导致的失眠、烦躁等症状。莲子芯的苦寒成分尤其有助于降心火，可搭配百合或银耳炖煮增强效果。
内火旺的调理需结合体质特点，上述食物均属寒凉或平性，适量食用可平衡体内热气，但脾胃虚寒者需谨慎选择，避免过量伤及阳气。长期火气过盛建议结合中医辨证，调整饮食结构并配合规律作息。
