糖尿病患者需要均衡营养,并不是只能吃粗粮。
糖尿病患者对于碳水化合物的摄入,建议粗细搭配,可以适当多增加一些粗粮的摄入,因为粗粮升糖指数低,可以减少总热量。粗粮含了很多的植物膳食纤维,膳食纤维在肠道内可以吸收,并且保留水分,还容易形成网络状,使食物和消化液不能充分的接触,可以使葡萄糖的吸收减慢,从而降低餐后血糖,改善葡萄糖的耐量和降低或者减少降糖药物的用量。
但是如果仅仅吃粗粮,容易使患者营养失衡,对生活失去信心,降低生活质量,反而会影响血糖的控制。所以提倡采取平衡膳食、食物种类多样化的进食原则。
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