蕲蛇可以入药，但直接食用存在一定风险。蕲蛇作为传统中药材，具有祛风通络、定惊止痛的功效，常用于治疗风湿痹痛、半身不遂等病症。不过其体内可能携带寄生虫或毒素，未经专业处理直接食用可能导致中毒或感染。
蕲蛇的药用价值在《本草纲目》等典籍中早有记载，通常以干燥体或酒浸形式入药。现代蕲蛇的提取物含有抗凝血、抗炎等活性成分，但这类成分需经过严格炮制才能安全使用。民间虽有食用蕲蛇的习俗，但多采用高温烹煮或浸泡药酒的方式降低风险。野生蕲蛇属于保护动物，随意捕杀可能违反法律法规，人工养殖的蕲蛇也需符合卫生标准。
食用蕲蛇前必须确认来源合法且经过专业处理。过敏体质者、孕妇及肝肾功能不全者应避免接触。若出现头晕、呕吐等中毒症状，需立即就医。蕲蛇不宜与某些药物同服，以免产生相互作用。建议在中医师指导下使用，避免自行尝试。保护野生动物和遵守药典规范是确保安全用药的前提。
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
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张子义
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