布病人用过的碗筷可通过煮沸消毒、蒸汽消毒、化学消毒剂浸泡、紫外线消毒、高温烘干等方式处理。具体分析如下：
1.煮沸消毒：将碗筷完全浸没于沸水中持续10分钟以上，能有效杀灭大部分病原微生物。沸水的高温可使蛋白质变性，破坏微生物细胞结构。需注意餐具材质耐热性，避免变形或释放有害物质。
2.蒸汽消毒：使用蒸锅或专业消毒柜，温度达100℃并维持15分钟以上。蒸汽渗透力强，能覆盖餐具表面缝隙，适合不耐高温煮沸的材质。操作时需确保蒸汽充分接触餐具所有部位。
3.化学消毒剂浸泡：选用含氯消毒剂或过氧乙酸溶液，按说明书配比浓度浸泡30分钟。化学消毒可杀灭顽固病原体，但需彻底冲洗残留药剂，避免刺激消化道黏膜或引发过敏反应。
4.紫外线消毒：采用紫外线消毒柜照射30分钟以上，通过破坏微生物DNA结构达到灭菌效果。紫外线对光滑表面效果较好，但需注意餐具摆放位置，避免阴影区域影响消毒效果。
5.高温烘干：利用消毒柜高温模式80℃以上烘干40分钟，持续高温可抑制微生物繁殖。烘干前需确保餐具表面清洁，避免食物残渣影响热传导效率。
消毒前需彻底清除餐具残留食物，避免影响消毒效果。不同材质餐具选择合适方法，避免损坏。化学消毒后需多次冲洗，防止药剂残留。消毒设备定期维护，确保性能稳定。操作时佩戴手套，减少交叉感染风险。
