如果菜刀切到手，伤口较深是需要打破伤风的。
菜刀切到手后，伤口的情况决定了是否需要打破伤风针。破伤风梭菌是一种厌氧菌，在无氧的环境下容易大量繁殖并产生毒素，从而引发破伤风。如果菜刀切得比较浅，只是伤及皮肤表层，伤口能够充分与空气接触，这种情况下感染破伤风的风险相对较低，可能不需要打破伤风针，但也需要对伤口进行彻底的清洗和消毒处理，例如用生理盐水冲洗伤口，再用碘伏消毒等。如果伤口比较深，形成了一个相对无氧的环境，就为破伤风梭菌的生长提供了有利条件，此时就需要及时打破伤风针。而且如果菜刀有生锈的情况，感染破伤风的风险会更高，因为铁锈中可能携带破伤风梭菌，即使伤口不深，也最好打破伤风针进行预防。同时，切到手后的伤口处理也很关键，除了前面提到的清洗消毒，还应视情况进行包扎，避免伤口再次受到污染，必要时还需要就医进行进一步的处理，如缝合等。
