烧仙草与凉粉的区别

夏天的时候，人们都喜欢吃一些冰冰凉凉的东西，解暑降温，而烧仙草与凉粉就是在夏天常见的一种食物，有些人经常吃烧仙草与凉粉，却区分不出来烧仙草与凉粉有什么不一样，那么烧仙草与凉粉的区别在哪里呢?

烧仙草与凉粉的区别在哪里呢?

烧仙草与凉粉的区别

烧仙草与凉粉的区别主要有以下几点：

第一，材料不同，烧仙草是由一种叫做仙草的植物熬制而成的，而凉粉则分为红薯凉粉、豌豆凉粉以及大米凉粉等，这些凉粉的原材料则是红薯、豌豆、大米等。

第二，吃法不同，一般我们在吃烧仙草的时候会加入奶茶、芋圆、珍珠、葡萄干、红豆等做成甜品，食用凉粉则是加入醋、辣椒、酱油、大蒜等做成咸香口味的。

第三，功效不同，从中医角度分析，烧仙草被人体食用之后，可以起到预防便秘、消水肿、健脾的功效，而凉粉则可以起到促进排便、清热解毒等功效，没有消除水肿、健脾等功效。

第四，口感不同，烧仙草与凉粉进入嘴巴里后口感上面会有稍微的不同，比如凉粉吃起来会比烧仙草要更软一些，比较爽滑，没有什么嚼劲，而烧仙草吃起来就比较Q弹有嚼劲。

第五，营养价值不同，一般来说，烧仙草的营养价值要比凉粉高出很多。

第六，颜色不同，虽然有很多凉粉也是黑色的，跟烧仙草颜色区别不大，但是烧仙草一般都呈现黑色，没有其他颜色，凉粉则可以分为灰色、青色、白色、黑色等。