西红柿最佳营养吃法

西红柿是一种日常经常食用的蔬菜，含有非常丰富的维生素和矿物质，但是很多人都想最大程度地发挥西红柿的营养价值，那么西红柿最佳营养吃法是什么呢?

西红柿最佳营养吃法是什么呢?

西红柿最佳营养吃法

西红柿最佳营养吃法是生吃和熟吃结合，因为西红柿在生吃的时候可以很好地保留维生素C，而经过烹饪做熟之后再吃会更容易的吸收番茄红素，所以要想发挥西红柿最大的营养，可以生吃熟吃搭配。

西红柿生吃可以采用拌糖的方法进行食用，将西红柿洗净切开，再加上白砂糖拌匀直接进行使用，酸甜可口，非常的美味。在夏季还可以将拌了糖的西红柿放在冰箱里，冰镇一下再进行食用，是一种非常可口的夏日甜品，冰冰凉凉还可以清热解暑。除此之外，如果嫌加糖拌太麻烦的话，也可以直接将西红柿洗净食用，也可以非常好的吸收西红柿中的维生素C以及微量元素。而西红柿做熟吃的食用方法一般有做汤做菜两种，西红柿可以直接切开，放到水里煮，再加上少量的调味料，配合鸡蛋做成番茄鸡蛋汤，非常地开胃，而且能够很好地吸收番茄红素，番茄红素具有很好的清除自由基、防癌抗癌、增强身体抵抗力的功能，这样食用西红柿对身体也是非常好的。西红柿还有一种比较常见的做法就是西红柿炒蛋，酸甜的西红柿配上现在的鸡蛋，既有营养又美味可口，还可以开胃，也是一种很好的食用方法。

以上就是西红柿最佳营养的吃法，有需要的朋友可以通过以上这种方法进行食用西红柿。