苍术可以泡酒饮用。苍术作为一味传统中药材，具有燥湿健脾、祛风散寒的功效，泡酒后能使其有效成分溶于酒中，增强药力吸收。
苍术泡酒的历史可追溯至古代医籍记载，酒作为溶剂能更好地提取苍术中的挥发油、苍术酮等活性成分。这类成分有助于促进消化、缓解关节疼痛及湿气重的症状。泡制时通常选用干燥的苍术片，搭配白酒或黄酒，密封浸泡15-30天，使药性充分释放。部分民间配方会添加其他药材如陈皮、当归，以增强协同作用。
使用苍术泡酒需注意药材质量，避免霉变或硫磺熏制的劣质品。酒精过敏或肝病患者不宜饮用，孕妇及阴虚内热体质者慎用。饮用时需控制剂量，每日不超过50毫升，过量可能引起口干、头晕等不良反应。泡酒容器应消毒并密封存放于阴凉处，避免阳光直射导致变质。若出现不适，应立即停用并咨询中医师。
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