枸橼酸钠的作用有哪些

枸橼酸钠的作用有抗凝血、调节尿液酸碱度、治疗代谢性碱中毒、作为食品添加剂、用于血液保存。具体分析如下：

1.抗凝血：枸橼酸钠通过螯合钙离子阻断凝血级联反应，常用于体外抗凝如血样采集和血液透析，避免血栓形成，但需注意过量可能导致低钙血症。

2.调节尿液酸碱度：枸橼酸钠在体内代谢为碳酸氢盐，碱化尿液有助于预防尿酸结石和胱氨酸结石，适用于高尿酸尿症患者。

3.治疗代谢性碱中毒：枸橼酸钠可纠正因胃酸丢失或利尿剂过量引起的代谢性碱中毒，通过提供碱性物质恢复酸碱平衡。

4.作为食品添加剂：枸橼酸钠在食品工业中用作酸度调节剂和防腐剂，改善口感并延长保质期，常见于饮料和乳制品。

5.用于血液保存：在血库中枸橼酸钠与磷酸盐配制成保存液，维持红细胞稳定性并延长血液储存时间，确保输血安全性。

枸橼酸钠的多功能性使其在医疗和工业领域广泛应用，但需根据场景严格控制剂量以避免不良反应。

2025-04-16 浏览 16

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