喝小米粥、南瓜粥、山药粥、红枣粥、蔬菜粥养胃。具体分析如下：
1.小米粥：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分。其性温和，容易被人体消化吸收，对肠胃的负担极小。小米熬成粥后，表面漂浮的那层米油，营养丰富，有保护胃黏膜的作用，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸等物质对胃黏膜的刺激，对于肠胃功能较弱、患有胃炎或者胃溃疡的人来说，小米粥是非常好的养胃食物。
2.南瓜粥：南瓜含有丰富的果胶，这种果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。南瓜还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钾等，这些营养物质有助于增强身体的抵抗力。南瓜粥口感软糯香甜，容易消化，在煮南瓜粥时，南瓜与大米相互融合，既增加了粥的口感，又能起到养胃的功效，适合大多数人食用，尤其是胃部不适者。
3.山药粥：山药是一种药食同源的食材，具有健脾益胃的功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有助于脾胃的消化吸收功能。将山药煮粥，山药的营养成分能充分融入粥中，食用后可以改善脾胃虚弱的状况，对于食欲不振、消化不良等胃部问题有很好的调理作用。而且山药粥味道清淡，不会给肠胃造成额外的负担。
4.红枣粥：红枣具有补中益气、养血安神的作用。从养胃的角度来看，红枣富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等，这些维生素有助于促进胃部的血液循环，增强胃部的新陈代谢。在煮红枣粥时，红枣的香甜味道会融入粥中，使粥更加美味可口。红枣粥适合脾胃虚弱、气血不足的人食用，长期食用可以起到养胃、补气血的功效。
5.蔬菜粥：蔬菜粥中的蔬菜种类多样，如菠菜、胡萝卜、西兰花等，这些蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，减轻肠胃负担。蔬菜中的维生素和矿物质有助于维持胃肠道的正常生理功能。蔬菜粥清淡爽口，容易消化，对于肠胃功能正在恢复或者想要保持肠胃健康的人来说是不错的选择。
在食用这些养胃粥时，要注意食材的新鲜度，避免食用变质的食材。煮粥时要确保食材煮熟煮透，这样更有利于消化吸收。同时，养胃是一个长期的过程，不能单纯依靠某一种粥，还需要结合健康的生活方式，如规律作息、适量运动等。
