天胡荽又称香菜在民间被认为具有一定的保健作用，但目前并没有科学证据表明它能够有效治疗胆结石。胆结石的形成与多种因素有关，包括饮食习惯、遗传因素、体重等，治疗胆结石通常需要通过医学手段，如药物治疗、超声波碎石或手术等。
天胡荽富含维生素、矿物质和抗氧化物质，具有一定的消炎、抗菌和促进消化的作用。在一些传统医学中，天胡荽被用来帮助改善消化系统的健康，促进食欲，甚至缓解一些胃肠不适的症状。这些效果并不意味着天胡荽可以直接影响胆结石的形成或排出。胆结石的治疗需要专业的医疗指导，单靠食物或草药难以达到预期效果。对于胆结石患者而言，保持健康的饮食习惯、适当的锻炼以及定期的医学检查才是更为有效的预防和治疗措施。
在使用天胡荽或其他草药时，需注意个体差异和可能的过敏反应。虽然天胡荽一般被认为是安全的，但某些人可能对其成分敏感，食用后可能出现过敏症状。胆结石患者在饮食上应遵循医生的建议，避免高脂肪、高胆固醇的食物，以减少胆结石的风险。若有胆结石症状，如剧烈腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，切勿自行用药或依赖草药疗法。天胡荽虽然在饮食中可以作为一种调味品和营养补充，但其在胆结石治疗中的作用有限，患者应以科学的态度对待疾病，遵循专业医疗建议。
