预防胃肠炎的措施包括保持饮食卫生、增强体质、合理用药、注意个人卫生和避免接触病原体。具体分析如下：
1.保持饮食卫生：预防胃肠炎，首先要做到的是保持饮食卫生。食物要新鲜，避免食用过期、变质的食物。在烹饪过程中，要确保食物煮熟煮透，特别是肉类、海鲜等易受污染的食物。生食和熟食要分开处理和存放，避免交叉污染。在外就餐时，选择卫生条件良好的餐馆，注意观察食物是否新鲜、干净。
2.增强体质：提高自身免疫力是预防胃肠炎的关键。保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。适当进行体育锻炼，增强体质。合理搭配饮食，保证营养均衡，多吃新鲜蔬果，提高身体抵抗力。
3.合理用药：在医生指导下合理使用药物，特别是在治疗其他疾病时，避免滥用抗生素等药物。抗生素会破坏肠道菌群平衡，导致胃肠功能紊乱，容易引发胃肠炎。
4.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，避免用脏手触摸口鼻等部位。在外出时，尽量避免接触可能被污染的物品，如公共厕所的门把手、电梯按钮等。
5.避免接触病原体：尽量避免接触可能导致胃肠炎的病原体，如细菌、病毒等。在流行季节，注意做好个人防护，如佩戴口罩、避免去人群密集的地方等。
在日常生活中，要时刻关注自己的身体状况，一旦出现胃肠炎症状，应及时就医，以免病情加重。
