初乳是产后最初几天分泌的乳汁，通常在分娩后的24至72小时内产生，具体时间因个体差异略有不同。这种特殊乳汁呈现淡黄色或金黄色，质地较为浓稠，富含免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性成分，是新生儿获得被动免疫的关键来源。初乳的分泌量虽少，但营养价值极高，能够满足新生儿早期的营养需求。
初乳的分泌与产妇体内激素变化密切相关。分娩后，胎盘娩出导致孕激素水平下降，催乳素开始主导乳汁分泌。初乳中含有大量白细胞、生长因子和抗体，尤其是分泌型IgA，能在新生儿肠道形成保护膜，抵御病原体侵袭。随着时间推移，初乳逐渐过渡为成熟乳，通常在产后5-7天完成转变。初乳的蛋白质含量是成熟乳的3倍，而乳糖和脂肪含量较低，更利于新生儿消化吸收。初乳中的表皮生长因子能促进婴儿肠道发育，降低坏死性小肠结肠炎的发生风险。
接触初乳需注意操作规范。产妇应尽早进行肌肤接触和哺乳刺激，产后1小时内开始哺乳可显著提高初乳分泌效率。若出现乳房胀痛或乳汁排出不畅，可采用温热敷配合轻柔按摩。初乳挤出后室温下可保存4小时，冷藏条件下建议24小时内使用。特殊情况下如母婴分离，可通过手挤或吸奶器收集初乳。医疗人员需警惕初乳分泌延迟的情况，常见于剖宫产、妊娠糖尿病或产后大出血产妇，必要时需介入评估催乳素水平。哺乳期间避免使用影响乳汁分泌的药物，确保新生儿获得完整的初乳营养支持。
