蒜头是指大蒜。小孩吃大蒜好,但是要适量,胃肠道敏感的小孩避免吃大蒜。
大蒜营养丰富,含有较多的营养物质,其中含有一定的碳水化合物,可以为小孩提供能量,同时蒜头中的大蒜素具有良好的抗氧化性。每100g大蒜(紫皮)大约含139大卡热量,其中大约含碳水化合物29.6g,蛋白质5.2g,钾437mg,钙10mg,其中硒含量5.50μg/100g远高于同类,适量食用可补充体内多种营养物质。
但是小孩吃大蒜需要适量,避免影响其他营养物质的均衡摄入。同时胃肠道较为敏感的小孩,要避免吃生大蒜,大蒜刺激性较强,摄入之后容易导致胃痛、胃胀,甚至引发恶心、呕吐等胃肠道不适。小孩吃蒜头可以搭配其他的食物,比如主食,蔬菜,肉类等一起吃,做到营养均衡全面。