肝吸虫病主要通过食用未煮熟的淡水鱼虾、使用被污染的砧板刀具、饮用生水、接触疫区水源、生食或半生食螺类获得。具体分析如下：
1.食用未煮熟的淡水鱼虾：肝吸虫幼虫常寄生在淡水鱼虾体内，未经充分加热处理的鱼虾可能含有活体幼虫，进入人体后发育为成虫并寄生在肝胆管。烹饪时需确保鱼肉中心温度达到安全标准，彻底杀灭寄生虫。
2.使用被污染的砧板刀具：处理感染鱼虾后的厨具若未彻底清洗，可能将幼虫带到其他食物上。建议生熟食分开处理，使用后以沸水烫洗或消毒液浸泡，避免交叉污染。
3.饮用生水：自然水域中的囊蚴可污染水源，直接饮用可能造成感染。水体中的幼虫能抵抗胃酸，在肠道脱囊后移行至肝胆系统。自来水需煮沸后饮用，野外水源应过滤消毒。
4.接触疫区水源：皮肤接触含幼虫的水体时，幼虫可能经毛孔或微小伤口侵入。疫区涉水活动后需立即用肥皂清洗，避免用未经处理的水源洗漱。
5.生食或半生食螺类：某些螺类是肝吸虫中间宿主，腌制、醉制等非高温加工方式无法有效杀灭寄生虫。改变生食习惯，所有水产需彻底加热至全熟方可食用。
预防需加强食品安全意识，定期进行粪便检查，流行区避免接触高危因素。出现腹痛、腹泻、黄疸等症状应及时就医，确诊后规范用药治疗。
