孕晚期可以适量食用海参。海参富含优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质及微量元素，对孕妇和胎儿有一定益处。但需注意个体差异及食用方式，避免过量或不当摄入引发不适。
海参是一种高蛋白、低脂肪的滋补食材，含有丰富的DHA、EPA及钙、铁等营养素，有助于促进胎儿神经系统发育和母体营养补充。孕晚期胎儿生长迅速，孕妇对蛋白质和微量元素的需求增加，适量食用海参可帮助满足营养需求。海参中的活性成分如海参皂苷可能具有调节免疫力的作用，但需注意其功效尚未完全明确，不可替代正规孕期营养补充。
食用海参时需确保充分泡发并彻底煮熟，避免残留细菌或寄生虫。部分孕妇可能对海鲜过敏，初次尝试应少量食用并观察反应。海参性质偏温，过量摄入可能导致上火或消化不良，建议每周食用1-2次，每次不超过50克。合并妊娠高血压或糖尿病的孕妇，需咨询医生是否适合食用。避免选择加工过程中添加过多盐或调味料的产品，以免影响健康。若出现腹痛、皮疹等不适，应立即停止食用并就医。
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