婴儿上火可以吃母乳、白萝卜水、梨汁、绿豆汤、莲子水。具体分析如下：
1.母乳：母乳是最适合婴儿的食物，含有丰富的免疫球蛋白和水分，能有效缓解上火症状。母乳中的乳糖和低聚糖有助于调节肠道菌群，减少内热产生。喂养时需确保母亲饮食清淡，避免辛辣油腻食物通过乳汁影响婴儿。
2.白萝卜水：白萝卜具有清热生津、消食化积的作用，适合轻度上火的婴儿。将白萝卜切片煮水，晾至温热后少量喂食。白萝卜中的芥子油能促进消化液分泌，缓解因积食导致的内热，但需注意初次尝试需观察是否过敏。
3.梨汁：梨性凉，有润肺止咳、滋阴降火的功效。选择新鲜雪梨榨汁，兑温水稀释后喂食。梨汁中的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动，但需避免过量，以免引起腹泻。脾胃虚寒的婴儿慎用。
4.绿豆汤：绿豆清热解毒，适合夏季或明显上火症状的婴儿。将绿豆煮至软烂，取上层清汤少量饮用。绿豆中的多酚类物质具有抗炎作用，但需确保彻底煮烂，避免豆类蛋白引起消化不良。
5.莲子水：莲子芯含生物碱，能清心火，适合夜啼、烦躁的婴儿。去芯莲子煮水，取汤饮用。莲子中的棉子糖可改善肠道功能，但莲子芯苦寒，需完全去除，避免刺激婴儿肠胃。
婴儿上火需结合体质和症状选择食物，严重时需及时就医。喂养过程中注意观察反应，避免加重肠胃负担。
