乙肝患者如果不使用公筷，确实存在一定的传染风险。乙型肝炎病毒主要通过血液、性接触和母婴传播，虽然通过日常生活中的接触传播的风险相对较低，但在共用餐具的情况下，尤其是使用未经过清洗的餐具，仍然可能导致病毒的传播。
乙型肝炎病毒在体液中存在，包括唾液、血液和其他体液。尽管唾液中的病毒浓度相对较低，但在某些情况下，尤其是口腔内有伤口或溃疡时，病毒可能通过唾液传播。当乙肝患者使用私人的餐具，尤其是筷子、勺子等直接接触食物的餐具时，如果这些餐具上残留有唾液或其他体液，未经过清洗就被他人使用，可能会造成病毒的传播。乙肝病毒在外界环境中相对稳定，能够在干燥的环境中存活一段时间，因此即使是间接接触，也可能存在一定的风险。
在日常生活中，乙肝患者应尽量避免与他人共用餐具，特别是筷子、勺子等直接接触食物的器具。使用公筷是一个有效的预防措施，可以减少交叉感染的风险。同时，保持良好的个人卫生习惯也至关重要，定期洗手、保持餐具的清洁和消毒，能够有效降低病毒传播的可能性。乙肝患者在与他人共用物品时，应尽量避免直接接触体液，尤其是在有伤口或皮肤破损的情况下。对于家庭成员，尤其是小孩，需特别关注，教育他们关于乙肝传播的知识，增强防范意识。
乙肝患者在日常生活中应采取必要的预防措施，以确保自身和他人的健康安全。通过使用公筷、保持良好的卫生习惯和教育周围人群，可以有效降低乙肝病毒的传播风险。
