总胆固醇和甘油三酯高需要调整饮食结构、增加运动量、控制体重、戒烟限酒、必要时药物治疗。具体分析如下：
1.调整饮食结构：减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、肥肉、油炸食品等，增加富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。适量摄入优质蛋白质，如鱼类、豆制品等。控制总热量摄入，避免暴饮暴食，保持饮食均衡。
2.增加运动量：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。运动有助于提高高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白和甘油三酯水平。运动还能促进脂肪代谢，减少体内脂肪堆积，改善血脂异常。
3.控制体重：超重和肥胖是导致血脂异常的重要因素。通过合理饮食和适量运动，逐步将体重控制在正常范围内。体重减轻有助于降低总胆固醇和甘油三酯水平，改善血脂代谢，减少心血管疾病风险。
4.戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会对血脂代谢产生不良影响。戒烟有助于提高高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白和甘油三酯水平。限制酒精摄入，男性每日不超过25克，女性不超过15克，有助于改善血脂异常。
5.必要时药物治疗：对于生活方式干预效果不佳或血脂水平严重异常的患者，需要在医生指导下使用降脂药物。常用的降脂药物包括他汀类、贝特类、烟酸类等。药物治疗需定期监测血脂水平和肝功能，确保安全有效。
血脂异常是心血管疾病的重要危险因素，需要引起重视。通过综合干预措施，可以有效控制总胆固醇和甘油三酯水平，降低心血管疾病风险。定期进行血脂检测，及时发现和处理血脂异常，对维护心血管健康具有重要意义。
