民以食为天，很多营养物质自身不能合成，只能从食物中获取。健康食物确实能为身体提供能量，维持身体健康强壮。但有的时候却对身体有害，诱发疾病且缩短寿命。
哪些食物最影响身体健康?
1、腌制食物
腌制食物是由高盐制作而成的，含有的钠盐超标，会升高血压，加重肾脏和心脏负担。另外食物经过腌制后可产生亚硝酸胺，这是一级致癌物质，易诱发鼻咽癌。另外高浓度盐分也会侵蚀胃肠道黏膜，易引起消化系统疾病。
2、肥肉和动物内脏等
确实在动物内脏和肥肉中含有对身体有益的优质蛋白质和矿物质，但是高胆固醇食物，又含有饱和脂肪酸。若不及时的吃可引起三高，增加患上心血管疾病和癌症风险。
3、加工肉类
肉类经过加工后含有亚硝酸盐，胃中含有胺类物质，这些肉类吃进去之后，亚硝酸盐会和胃中胺类物质发生化学反应，形成亚硝酸胺，从而诱发癌症。另外加工肉制品中也会添加增色剂和防腐剂等，加重肝脏负担。特别是火腿肠、培根和腊肉等属于高钠食品，会使得血压波动过大，从而伤害心脏、血管和肾脏。
4、奶油制品
奶油制品主要是糖类和脂肪，虽然能量密度高，但营养价值却很低。若吃太多会引起身体肥胖，升高血脂和血糖，同时也会降低食欲。另外高糖饮食可影响胃排空，加重胃食管反流，尤其是空腹吃奶油制品可引起烧心和反酸。
5、油炸食物
油炸食物中含有太多反式脂肪酸和油脂，可导致冠心病和高血脂症。另外油炸过程中会产生多环芳烃类物质，这种物质会致癌。
除了以上食物外，也不能吃罐头类、烧烤类食物以及方便面等。罐头类食物中营养素低，蛋白质会变性，从而降低消化吸收率，同时也会升高胰腺负担，导致身体肥胖。烧烤类食物中含有强致癌物质。方便面是高盐、高脂肪食物，会加重肾脏负荷。
