2岁儿童缺血可以适量食用含铁丰富的食物来帮助补血，比如红肉、猪肝、蛋黄、绿叶蔬菜和豆类等。具体分析如下：
1.红肉：红肉中含有丰富的铁元素，对于2岁儿童缺血有很好的补血作用。铁是造血的重要成分，红肉中的铁为血红素铁，吸收率较高，适合儿童食用。红肉是指牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，且易于被人体吸收。家长可以将红肉剁碎，炖成肉泥，以便2岁儿童食用。
2.猪肝：猪肝是动物肝脏中的一种，含有丰富的铁质，对儿童补血具有良好的效果。猪肝中铁的含量较高，家长可以将猪肝蒸熟，切成小块，让孩子在辅食中食用。但猪肝含有较高的维生素A，不宜过量食用。
3.蛋黄：蛋黄中的铁含量较高，且富含卵磷脂、卵黄素等营养成分，有助于提高铁的吸收率。家长可以将蛋黄煮熟，捣碎后加入孩子的辅食中。同时，注意不要过量食用，以免引起消化不良。
4.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、油菜等含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但多吃有助于补充铁质。绿叶蔬菜中的铁含量较高，家长可以将这些蔬菜焯水后剁碎，加入孩子的辅食中。同时，搭配富含维生素C的食物，如柑橘、猕猴桃等，可以提高铁的吸收率。
5.豆类：豆类如黄豆、红豆、绿豆等含有丰富的铁质，适合2岁儿童食用。豆类中的铁含量较高，家长可以将豆类煮熟，捣碎后加入孩子的辅食中。豆类还富含蛋白质、钙等营养成分，对孩子的生长发育有很好的促进作用。
2岁儿童缺血时，家长可以通过合理安排饮食，让孩子适量摄入富含铁质的食物，以达到补血的目的。同时，注意食物的搭配和烹饪方法，保证铁的吸收率，并密切观察孩子的身体状况，确保补血效果。在调整饮食的同时，如有需要，可咨询专业医生的意见。
