肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与食物选择，以减轻肝脏负担，促进功能恢复。合理的饮食有助于延缓病情进展，预防并发症，如腹水、肝性脑病等。
肝硬化饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪为原则。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白，如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品，但晚期患者需控制蛋白量以避免血氨升高。碳水化合物应占主要热量来源，如米饭、面条等，但需避免精制糖过量。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，可适量选用植物油。维生素和矿物质不可或缺，新鲜蔬果可补充维生素C、B族及钾，但需注意避免粗纤维过多加重消化道出血风险。钠盐摄入需严格限制，每日不超过2克，以防水钠潴留加重腹水。
注意事项包括避免坚硬、刺激性食物，如坚果、油炸食品、辛辣调料，以防食管胃底静脉曲张破裂出血。禁酒至关重要，酒精会加速肝细胞坏死。少食多餐有助于消化吸收，减轻腹胀。避免生食或半生不熟食物，防止感染。出现肝性脑病前兆时，需立即减少蛋白摄入并就医。定期监测体重、尿量及水肿情况，及时调整饮食方案。饮食需结合个体病情，在医生或营养师指导下灵活调整。
肝硬化饮食要注意什么
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
肝硬化饮食要注意，控制蛋白质摄入、限制盐分、避免油腻食物、增加膳食纤维、保持饮食...
肝硬化患者饮食要注意哪些
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
肝硬化患者饮食要注意控制蛋白质摄入量、限制钠盐摄入、避免坚硬粗糙食物、禁止饮酒、...
肝硬化的饮食需要注意哪些
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
肝硬化患者的饮食需特别注意营养均衡与易消化，避免加重肝脏负担。合理饮食有助于改善...
肝硬化的饮食问题有哪些
李峰
副主任医师 山东大学齐鲁医院
肝硬化患者在饮食方面应注意控制蛋白质摄入、限制盐分摄入、选择易消化的食物、增加维...
肝硬化要注意哪些问题
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
肝硬化患者需严格控制钠盐摄入以减轻水肿和腹水、避免饮酒及肝毒性药物以防病情恶化、...
早期肝硬化的饮食要注意哪些地方
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
早期肝硬化饮食需控制钠盐摄入避免水肿、保证优质蛋白补充修复肝细胞、限制脂肪摄入减...
肝硬化怎么注意饮食
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
肝硬化患者的饮食需格外注意，以减轻肝脏负担、延缓病情进展并预防并发症。合理的饮食...
肝硬化饮食要注意什么
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与易消化，以减轻肝脏负担并预防并发症。合理的饮...
肝硬化的饮食需要注意哪些
蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
肝硬化患者的饮食需特别注意营养均衡与易消化，避免加重肝脏负担。合理饮食有助于改善...
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蒋卫民
主任医师 复旦大学附属华山医院
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