早上煮的鸡蛋下午还能吃吗

早上煮的鸡蛋下午通常是能吃的。

鸡蛋在煮制过程中已经经过了高温杀菌，形成了一层保护膜，在一定时间内能够阻止细菌的大量滋生。如果早上煮好鸡蛋后，将其放在常温下保存，几个小时内一般不会变质，下午食用是没有问题的。不过，如果环境温度过高，比如在炎热的夏天，且鸡蛋没有妥善保存，比如直接暴露在阳光下或者温度较高且通风不好的环境中，鸡蛋可能会变质得更快一些。

在食用下午的煮鸡蛋时，还是有一些需要注意的地方。首先要观察鸡蛋的外观，如果鸡蛋的蛋壳有裂缝或者蛋清蛋黄有渗出的情况，这个鸡蛋很可能已经受到污染，不建议食用。其次，闻一闻鸡蛋的气味，如果有明显的异味，如酸臭味等，这表明鸡蛋已经变质，绝对不能食用。另外，如果本身肠胃比较敏感，对于放置了一段时间的食物比较容易产生不良反应，在食用下午的煮鸡蛋时也要谨慎，可以先少量食用，确定没有不适反应后再正常食用。