如果吃饭时突然头晕恶心，可采取休息片刻、开窗通风、补充水分、测量血压、停止进食这几种方式。具体分析如下：
1.休息片刻：当吃饭时突然头晕恶心，立刻停止手中动作，找个舒适、安全的地方坐下或躺下休息。因为有可能是身体疲劳或者突然的血压波动，休息能让身体得到缓冲，减轻头晕恶心的症状。大脑在休息时能更好地调节身体机能，使血液循环趋于稳定，缓解不适。
2.开窗通风：新鲜空气有助于改善头晕恶心的状况。室内空气不流通可能会导致缺氧，从而引发头晕恶心。开窗通风能让新鲜空气进入室内，增加氧气含量，改善大脑的供氧情况，减轻头晕感，同时也能减少因异味或闷热环境引起的恶心感觉。
3.补充水分：喝一些温水可以缓解头晕恶心。身体缺水可能会影响血液循环和新陈代谢，补充水分能够改善身体的内环境，稀释血液浓度，促进血液循环，减轻头晕症状。而且水分可以湿润口腔和咽喉，缓解恶心的感觉。
4.测量血压：头晕恶心可能是血压异常导致的。如果条件允许，使用血压计测量血压。高血压或低血压都可能引起这种症状，了解血压情况有助于判断病因。如果是血压问题，可以根据测量结果采取相应的措施，如高血压患者可在医生指导下服用降压药，低血压患者可通过补充营养、增加盐分摄入等方式改善。
5.停止进食：立即停止进食，防止症状加重。有可能是食物过敏、食物中毒或者吃得过饱引起的不适。停止进食后，可以避免更多的食物刺激胃肠道，给肠胃一个缓冲的时间，减轻恶心的感觉，也有助于缓解头晕症状。
吃饭时突然头晕恶心，不要惊慌，避免剧烈运动。如果症状持续不缓解或者加重，应及时就医，查明原因。同时，平时要注意保持健康的生活方式，如规律饮食、适量运动、充足睡眠等，以减少此类情况的发生。
