目前没有科学证据表明长期喝花椒水会引起白血病。花椒作为一种常见调味品，适量食用或饮用花椒水通常不会导致白血病等恶性疾病。白血病的发病机制复杂，主要与遗传因素、电离辐射、化学物质暴露及病毒感染等有关，日常饮食中的花椒尚未被证实与之存在直接关联。
花椒含有挥发油、生物碱等成分，传统医学认为其具有温中散寒、杀虫止痒等功效。现代研究显示花椒提取物具有一定抗菌、抗炎作用，但相关研究多集中在体外实验或动物模型，缺乏对人体长期影响的系统评估。白血病作为造血系统恶性肿瘤，其发生发展涉及多阶段、多因素作用，目前全球范围内未将花椒列为白血病风险因素。国际癌症研究机构IARC发布的致癌物清单中也无花椒相关记载。日常饮用花椒水若未超量，通常不会对造血功能产生负面影响。
需注意个体差异及饮用方式。部分人群可能对花椒过敏，出现皮肤瘙痒、消化道不适等症状，应避免饮用。花椒水浓度过高可能刺激胃黏膜，建议稀释后适量饮用。若存在血液系统疾病家族史或长期接触苯等化学溶剂，应定期体检而非依赖单一饮食调整。白血病的确诊需结合临床表现、血常规、骨髓穿刺等医学检查，出现乏力、异常出血等症状时应及时就医。任何饮食行为均需遵循适度原则，避免过度解读食物的治疗或致病作用。
