高血压患者可以吃咸菜吗

杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等心血管内科

通常高血压患者不建议吃咸菜。

咸菜在腌制过程中往往会加入大量的盐，导致其含盐量非常高。而对于高血压患者来说，控制盐的摄入量是至关重要的。过多的盐摄入会引起水钠潴留，增加血容量，进而导致血压升高，加重高血压病情，还可能增加心脑血管疾病等并发症发生的风险。长期高盐饮食还可能对肾脏等器官造成损害。

高血压患者日常饮食应尽量保持清淡，减少盐的摄入。除了咸菜，像咸鱼、腌肉、火腿等腌制食品以及酱油、味精等含钠高的调味品也应少吃或不吃。应多选择新鲜的蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉、鱼类等食物。同时，要养成良好的饮食习惯，如避免食用过咸、过甜、过油的食物，避免暴饮暴食等。还要注意戒烟限酒，保持规律的作息和适度的运动，这些都有助于控制血压。如果高血压患者对饮食方面有任何疑问，应及时咨询医生或营养师，以便获得更专业的指导和建议，更好地管理自己的病情，提高生活质量。为了自身的健康，高血压患者应严格控制盐的摄入，远离咸菜等高盐食物。

2024-09-10 浏览 2

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