12岁儿童减肥需通过均衡饮食结合适量运动实现，重点在于控制热量摄入的同时保证营养需求。建议增加蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白的摄入，减少高糖、高脂及精加工食品。减肥期间需确保不影响正常生长发育，避免极端节食或药物干预。
儿童减肥饮食应以天然食材为主。早餐可选择燕麦粥搭配鸡蛋和苹果，提供膳食纤维与蛋白质；午餐用糙米饭、清蒸鱼和西兰花，补充不饱和脂肪酸与维生素；晚餐以番茄豆腐汤和少量瘦肉为主，减少碳水比例。零食替换为无糖酸奶或坚果，避免含糖饮料，多喝白开水。烹饪方式尽量采用蒸煮炖，减少油炸。同时，每天保证60分钟中高强度运动，如跳绳、游泳或球类活动，促进热量消耗。
需注意儿童减肥不可追求快速减重，每月体重下降不超过2公斤为宜。家长需监督饮食结构而非单纯减少食量，避免缺乏钙、铁等关键营养素。定期监测身高体重曲线，若BMI超过同龄95百分位或伴随代谢异常，应及时就医。切勿自行使用成人减肥方法，儿童新陈代谢与成人差异显著，错误方式可能导致发育迟缓或内分泌紊乱。睡眠不足也会影响激素平衡，建议每日保持9-11小时睡眠。
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