老人脑萎缩可通过药物治疗延缓病情发展、康复训练改善认知功能、调整饮食结构补充营养、心理干预缓解情绪障碍、家庭护理提升生活质量。具体分析如下：
1.药物治疗延缓病情发展：脑萎缩患者可在医生指导下使用改善脑循环、营养神经的药物。部分药物能促进脑部微循环，增加脑细胞供氧量，减缓脑组织退化速度。中药调理也有一定辅助作用，但需严格遵循医嘱，避免自行增减药量。
2.康复训练改善认知功能：针对记忆力减退、语言障碍等问题，可进行定向力训练、计算练习、语言康复等。日常可鼓励患者参与拼图、阅读等益智活动，刺激大脑皮层活跃度。训练需循序渐进，避免过度疲劳。
3.调整饮食结构补充营养：增加富含卵磷脂、不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果、豆制品等。适量补充B族维生素和抗氧化物质，减少高盐高脂饮食。饮食应清淡易消化，避免加重脑血管负担。
4.心理干预缓解情绪障碍：脑萎缩患者易出现焦虑、抑郁等情绪，需及时疏导。可通过音乐疗法、怀旧疗法等稳定情绪，必要时配合专业心理支持。家属应保持耐心，避免争执或施加压力。
5.家庭护理提升生活质量：保持居住环境安全，减少跌倒风险。建立规律作息，监督按时服药。鼓励参与简单家务或社交活动，维持基本生活能力。定期陪同就医复查，及时调整治疗方案。
治疗过程中需密切观察身体反应，出现异常及时就医。避免过度依赖单一治疗手段，综合干预效果更佳。家属应学习相关护理知识，保持积极心态配合治疗。
