刺猬皮在传统中医理论中被认为对缓解胃烧心有一定作用。中医认为刺猬皮具有收敛止血、化瘀止痛的功效，常用于治疗胃痛、反酸等症状。其性味苦、涩、平，归肝、胃经，可能通过调节胃酸分泌或保护胃黏膜来缓解烧心感。但现代医学对刺猬皮的具体药理机制研究较少，其疗效尚未得到广泛临床验证。
传统用法中，刺猬皮通常需炮制后入药，常见形式为研磨成粉或配伍其他中药煎服。例如与海螵蛸、浙贝母等搭配，可增强中和胃酸的效果。部分民间验方会将其与蜂蜜调服，以缓解胃部灼热感。胃烧心成因复杂，可能与胃食管反流、胃炎或溃疡有关，刺猬皮仅作为辅助手段，不能替代正规医疗。长期或严重烧心症状应及时就医，避免延误诊断。
使用刺猬皮时需严格遵循中医师指导。未经处理的生品可能携带寄生虫或细菌，必须经过专业炮制。孕妇、过敏体质者慎用，可能与西药抗酸剂产生相互作用。现代医学更推荐通过调整饮食、减少辛辣刺激食物摄入、抬高睡姿等生活方式改善烧心症状。若使用刺猬皮后出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停用。存储时需防潮防蛀，保持药材干燥清洁。
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