宝宝对多种食物过敏需及时就医确诊过敏原、严格避免接触过敏食物、合理调整饮食结构、定期监测过敏反应、必要时进行脱敏治疗。具体分析如下：
1.及时就医确诊过敏原：宝宝出现食物过敏症状时，应尽快就医进行专业检查。医生会通过皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等方法，准确找出引起过敏的食物种类。确诊过敏原是制定后续治疗方案的基础，有助于避免误判和过度限制饮食。
2.严格避免接触过敏食物：确诊过敏原后，需在饮食中完全排除相关食物。这包括直接食用的食物，以及可能含有过敏原成分的加工食品。家长应仔细阅读食品标签，了解食物成分，避免交叉污染。在外就餐时，也要提前告知餐厅宝宝的过敏情况。
3.合理调整饮食结构：在排除过敏食物的同时，需确保宝宝获得全面均衡的营养。可寻找营养价值相近的替代食物，如对牛奶过敏可选用深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。必要时可咨询营养师，制定个性化的饮食计划，保证宝宝正常生长发育。
4.定期监测过敏反应：即使严格避免过敏食物，仍需定期监测宝宝的过敏反应。这包括观察皮肤、呼吸、消化等系统的症状变化，以及定期复查过敏原特异性IgE水平。监测结果有助于评估过敏程度的变化，及时调整治疗方案。
5.必要时进行脱敏治疗：对于某些严重或持续的食物过敏，可考虑进行脱敏治疗。这需要在专业医生的指导下，通过逐步增加过敏原暴露量，诱导机体产生耐受。脱敏治疗过程需严格监控，以预防严重过敏反应的发生。
食物过敏是复杂的免疫系统反应，涉及多种机制。除了上述措施，还需关注环境因素对过敏的影响，如空气质量、接触化学物质等。同时，保持良好的生活习惯，如充足睡眠、适度运动，有助于增强机体免疫力，减少过敏发生。在治疗过程中，家长需保持耐心，与医生密切配合，共同为宝宝创造健康的成长环境。
